「新じゃがいも」恵比寿で口コミNo 1美容鍼灸ならmeilong

こんにちは！

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鍼灸師、柔道整復師の堀田です☆

春に出てくる新じゃがいもは、通常のじゃがいもよりもビタミンCが豊富なことが特徴です！

その量は通常のじゃがいもの【約4倍】とも言われ

免疫力を高め、風邪などを予防してくれる効果がより期待できます◎

じゃがいもの大きな特徴は、免疫力を高めるビタミンCが豊富なこと。

特に貯蔵期間が短い新じゃがいもには多くビタミンC含まれていて、

その量は長く貯蔵する通常のじゃがいもの約4倍とも言われています。

しかも多くのビタミンCは加熱に弱いのですが、

じゃがいものでんぷんがビタミンCを優しく包み込むことで、加熱による損失が少ないと言われています！

そして、じゃがいもの皮には「クロロゲン酸」というすぐれた抗酸化物質がたっぷりと含まれています。

クロロゲン酸は血糖値の上昇を穏やかにしたり、脂肪の蓄積を抑える働きもあるので

できれば皮ごと食べていただきたいです◎

みそ汁のような料理だと、皮はそんなに気にならないと思いますので

ぜひお試しください\( ˆoˆ )/

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