「発酵食品はなぜ体にいい？」恵比寿で鍼灸院をお探しなら恵比寿meilog

こんにちは！meilong恵比寿mana院の太田です🐱

キムチや納豆、味噌、ヨーグルトなど、私たちの身近にある「発酵食品」。

健康や美容にいいイメージはあるけれど、「どうして発酵食品は体にいいの？」と疑問に思ったことはありませんか？🌿

今回は、発酵食品が体にうれしい理由についてご紹介します！

【そもそも発酵食品って？】

発酵食品とは、乳酸菌や納豆菌、酵母などの微生物の働きによって、食材の成分が変化した食品のこと。

発酵の過程で、もともとの食材にはなかった風味や栄養成分が生まれたり、消化・吸収しやすくなったりすることがあります。

【腸内環境をサポート】

発酵食品に含まれる乳酸菌などの微生物は、腸内環境を考えるうえで注目されています。

腸内にはたくさんの細菌が存在していて、そのバランスが食生活や生活習慣などによって変化します。

キムチやヨーグルトなどに含まれる乳酸菌、納豆に含まれる納豆菌など、さまざまな発酵食品を食生活に取り入れることで、腸内環境を整えるための食習慣づくりにつながります🍀

【発酵によって栄養を取り入れやすくなることも】

発酵の過程では、微生物が食材に含まれる成分を分解します。

そのため、食品によっては消化しやすくなったり、発酵によって新たな成分が作られたりすることも。

例えば納豆は、大豆を納豆菌によって発酵させることで作られています。

そのまま食べるだけでなく、発酵という過程を経ることで、食材の魅力をさらに引き出しているんです✨

【美容にも関係ある？】

腸内環境は、毎日の食事や生活習慣と深く関わっています。

腸内環境を意識した食生活は、健康的な毎日を過ごすためだけでなく、美容を考えるうえでも大切。

肌の調子が気になるときも、スキンケアだけではなく、普段の食事や睡眠など「内側からのケア」に目を向けてみるのがおすすめです🌿

「美は健康の上に成り立っている」というように、身体の土台を整えることも美容の一つです。

【毎日の食事に無理なく取り入れよう】

発酵食品は、特別なものを用意しなくてもOK！

・朝食に納豆

・食事に味噌汁

・副菜にキムチ

・おやつや朝食にヨーグルト

など、普段の食事に少しずつ取り入れてみましょう🎶

塩分や糖分などが多く含まれる商品もあるため、種類や量にも気をつけながら、いろいろな食品をバランスよく食べることが大切です。

毎日の食事に発酵食品をプラスして、身体の内側から健康的な生活を目指してみてくださいね🌟

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