「キウイの種類」臨床経験が豊富な鍼灸師をお探しなら恵比寿meilong mana
こんにちは、
meilong恵比寿院 院長 鍼灸あん摩マッサージ指圧師の石鍋です！
今回はキウイの種類についてお伝えします。
キウイフルーツの種類
・ヘイワード系
果肉がグリーンのキウイフルーツはヘイワード種のことを指します。
甘味とともにしっかりとした酸味があり、熟すにつれ酸味が落ち着き、甘味が増します。
・ゴールドキウイ
ゼスプリが開発・生産している品種でゼスプリ・ゴールドと呼ばれます。
果肉が黄色く、甘味が強いのが特徴です。
・サンゴールド
2012年に販売が開始されたゼスプリの新品種。
ジューシーかつ甘味と酸味のバランスが絶妙で、ヘイワード種とゴールド系を足して割ったようなキウイフルーツです。
・香緑（こうりょく）
香川生まれのキウイフルーツ。
一般的なヘイワード種に比べ大きな果実が特徴です。
果肉はグリーンで、糖度18度以上の甘味が強い品種です。
香川県オリジナルの品種には、さぬきゴールドもあります。
さぬきゴールドは、薄い黄緑色で、こちらも酸味が少なく甘味が強い品種です。
・レインボーレッドキウイ
静岡県富士市で改良された品種。
小振りでキウイフルーツの特徴である産毛がほとんどありません。
果肉は黄緑色で種が含まれる部分が赤く、中心部は白色となっています。
酸味が少なく甘味が強い品種です。
・ベビー・キウイ
2～3㎝程度の大きさで、表皮が薄く産毛がないキウイフルーツです。
皮周辺に酸味があるため、皮とともに食すと味にしまりを感じます。
アメリカやチリからの輸入が多いのですが、国内では山岳地域に自生しています。
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