「いちごの美味しい食べ方」恵比寿で口コミNo 1美容鍼灸ならmeilong

こんにちは！

Meilong恵比寿

鍼灸師、柔道整復師の堀田です☆

いちごは果糖が多い果物で、冷やすと甘くなる性質があります(^_^)

これはいちごの甘み成分の多くを占める果糖が、0℃まで冷やすとショ糖の約1.5倍甘くなるためです！

ですが、冷や過ぎはNGなのです(>_<)

何故かというと、

果肉の中まで冷え過ぎると舌が甘みを感じにくくなるからです！

いちごの甘味を感じやすくするには、食べる30分ぐらい前に冷蔵庫から出しておくのがオススメ◎

また洗う前にヘタを取るのはNGです！

ヘタの切り口から水が入って水っぽくなってしまい、ビタミンCも流れ出る可能性があるためです(>_<)

せっかく冷やして甘くしたいちごですから、丁寧に下処理をしましょう！

旬の美味しいいちごはビタミンCも豊富♪

たっぷりいただいてヘルシーに過ごしましょう(^O^)／

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