「セレンとビタミンEが老化しない」恵比寿で鍼灸師をお探しなら恵比寿meilong

Meilong恵比寿の代表の石川です。美容鍼と不妊治療を得意としています。

抗酸化の王様はセレンとビタミンEです。

東北大学のチームが、日本全国の長寿村と呼ばれる地方を調査して回った結論は、そこの住民の共通した食べ物としてカボチャがあったという事実です。カボチャの橙色の色素は〈ベータカロチン〉ですが、これは活性酸素除去物質の一つとして知られています。ベータカロチンは二つに割れてビタミンAになるという意味で、栄養物質として評価されていますが、これは活性酸素除去作用もあるのです。だからこそ、カボチャを食べることが長寿の条件である、などと言ったら短絡と見えるかもしれませんが、ここに一面の道理のあることは確かです。

　一方、厚生労働省では、百歳以上の長寿者の日常の食べ物の統計を取ったことがあります。その結論は、彼らが毎日一個か二個の卵を取っている、ということでした。卵黄の色素はベータカロチンです。そしてまた、卵にはビタミンB2が含まれています。このビタミンB2にも、活性酸素除去作用があるのです。

　活性酸素除去物質として有名なものとして、それ以外にアルファトコフェロールがあります。それは、小麦胚芽に含まれているビタミンEです。

　一般常識の中で、ビタミンが栄養物質であることは完全に定着していることと思います。

　ベータカロチンそのものはビタミンではありませんが、ビタミンAの前駆物質であるところから、やはり栄養物質の仲間とされてきました。

　ところが、活性酸素除去作用を持つということで、ベータカロチン、ビタミンB2、ビタミンEなどが登場してきました。そこで、私たちは、これらの物質を、体の材料とか、酵素の補助物質とか、エネルギー源とかいうもの以外に、変異原性物質である、活性酸素の除去にも利用していることを、認めなくてはならなくなりました。これは、栄養物質と言われているものの、食べ物と言われているものの役割が、非常に複雑であることを物語る事実ではないでしょうか。

「体内に発生する敵」

　未熟児網膜症という怖い病気をご存じでしょうか。未熟児は、正常の赤ちゃんと違って、普通に寝かせておいたら命はありません。そこで、保育器に入れて濃厚な酸素を送り込むことになります。そうすれば、普通の赤ちゃんのように育つのですが、その代わりに、未熟児網膜症で失明する恐れが出てきます。これが怖いといって、酸素の濃度を下げれば、今度は命が危なくなるのです。

　呼吸によって肺に吸い込まれた酸素は、赤血球のヘモグロビンに結合します。ところが、このときに酸素は、弱い活性酸素になるのです。活性酸素には、弱いのから強いのまで、およそ四種類のものがあると言われています。

　一方、未熟児の場合、網膜といって、目玉の奥にあって光を感じる膜のところの血管が、特に弱いのです。それで、活性酸素がそこへ行くと血管が傷んで、網膜の感光性が障害を受け、結局は失明ということになります。それを〈酸素中毒〉といいます。要するに、活性酸素というものは、毒物として働くと言えましょう。

　活性酸素のように、体内で発生する敵は、このほかにもあります。それは、不飽和脂肪酸が活性酸素の攻撃を受けて、酸化する場合です。不飽和脂肪酸とは、植物油や魚油などのような液状の油の構成成分の一つです。この不飽和脂肪酸というものは、たやすく酸化して〈過酸化脂質〉になりますが、このとき〈遊離基〉という活性の高い物質を作ります。この遊離基も過酸化脂質も、私たちの体内の敵に回る代物なのです。

　遊離基とは何かといえば、それは一つの分子が無理に二つに分かれたとき、それぞれの片割れを指していう言葉です。これは無理に別れさせられた夫婦の片割れに例えられます。遊離基となると、人間と違って選り好みをしませんから、相手かまわずタックルして新しいカップルを作ろうとします。そのタックルが猛烈なものですから、よその夫婦を別れさせて、新しいカップルを作ることになります。そうなると、別れさせられたカップルは、家庭崩壊とならざるを得ません。もしそれが遺伝子の家庭であったなら、突然変異もありうるわけでしょう。むろん、遺伝子でなくたって、予想をこえた実害が起こるはずです。

　そうなると、遊離基を捕まえて無力化するものはないか、と誰しも思うことでしょう。この遊離基による攻撃は、大きく見れば酸化ということになるので、酸化を抑制する物質があれば、それが遊離基捕獲作用をあらわします。ということは、〈抗酸化物質〉がここで物を言うことになります。

　抗酸化物質といういかめしい肩書を持つ物質のナンバーワンはセレン、ナンバーツーはアルファトコフェロール（ビタミンE）です。

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